当时方位:主页食物资讯产经企业第十五届我国果蔬加工技能暨非热加工技能与工业立异研讨会成功举行

  时刻：2023-04-25 09:32来历：我国食物科学技能学会微信号原文:

  中心提示：4月15-17日，由我国食物科学技能学会果蔬加工技能分会和非热加工技能分会主办，昆明理工大学食物科学与工程学院承办的第十五届我国果蔬加工技能暨非热加工技能与工业立异研讨会在云南昆明举行。

  4月15-17日，由科学技能学会果蔬加工技能分会和非热加工技能分会主办，昆明理工大学食物科学与工程学院承办的第十五届我国果蔬加工技能暨非热加工技能与工业立异研讨会在云南昆明举行。我国工程院院士谢明勇、单杨以及国内尖端学者和专家出席会议，共约400名来自全国高校、科研院所、企业和事业单位的专家代表与会，参会人数和陈述数量创历史上最新的记载。开幕式上，作为此次论坛的东道主，昆明理工大学副校长潘波教授代表昆明理工大学对各位院士、专家和学者的到来表明欢迎。南昌大学谢明勇院士作了题为“果蔬益生菌发酵关键技能与工业化使用”的特邀陈述；湖南省农业科学研究院单杨院士在柑橘成效成分养分与健康提出了新的开展前途；我国农业大学胡小松教授环绕中餐“预制菜”工业可继续开展提出了新的方向；昆明理工大学院长曹建新教授介绍了云南特征食物加工与养分健康的现状与未来。一起，会议分设果蔬养分与健康论坛、果蔬加工与质量论坛、果蔬冷链物流论坛、果蔬安全与休闲

  、食物非热加工等6个分论坛、以及研究生论坛。研讨会期间，专家和企业代表们环绕“果蔬加工”和“非热加工”进行报告和讨论，活跃互动沟通，共讨学科开展与协作互访。

  据悉，本次研讨会以“科技赋能果蔬加工立异”为主题，以服务国家战略需求和解析职业热点问题为导向，深入讨论我国果蔬加工与非热加工工业高质量开展面对的新机遇与新应战，以期为工业高水平质量的开展供给新思路，为标准化系统建造供给学习，为健康我国奉献才智与力气。

  会议期间，还举行了我国食物科学技能学会果蔬加工技能分会第三届委员会和我国食物科学技能学会非热加工技能分会第二届委员会建立会。

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